Сладки картофи и Бурито с боб

Леко лютиви сладки картофи и зеленчуци, покрити със сирене и салса, във вкусно вегетарианско Бурито.
  • Време за приготвяне 35 минути
  • Степен на лютивост Средно
  • Порции 4
  • продукта 8

Съставки

  • Комплект за Бурито Old El Paso
  • Тиквички, нарязани на кубчета
  • Червена чушка, без семки и нарязана на ситно
  • 1 с. л. олио
  • 250 гр. сладки картофи, обелени и нарязани на кубчета
  • 100 гр. сирене Чедар, настъргано
  • 400 гр. червен боб
  • 1 глава лук, нарязана на ситно

Месо:

  • Говеждо

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте олиото в дълбок тиган и прибавете нарязаните лук и картофи.
  2. Добавете тиквички и чушки. Запържете за 2-3 минути и след това добавете боба с доматен сос, като бъркате постоянно.
  3. Сложете капака на тигана и оставете на котлона за около 10 минути като разбърквате от време на време.
  4. Добавете и пържения боб, покрийте отново с капака и оставете да покъкри за около още 5 минути, докато не омекнат зеленчуците.
  5. Затоплете тортилите, като следвате инструкциите на опаковката.
  6. Поднесете и вижте как всички се пристрастяват. Грабнете тортила, вземете си от сладките картофи и бобения микс, покрийте със сирене и оригинален сос Салса. Завийте тортилата и я излапайте цялата.